1/2 caja de Pastas de Te Gerblé Sin Gluten, 4 yemas de huevo, 1/2 litro de leche, 2 cucharadas de maicena, 4 cucharadas de azúcar, cáscara de limón o sales de limón, barrita de canela y canela en polvo, aceite para freir, 1 huevo para freir

PREPARACIÓN

Se pone a hervir la leche con la cáscara de limón y la barra de canela unos cinco minutos, se retira y se deja que enfríe un poco.

Se mezcla bien las yemas con el azúcar y la maicena y se va incorporando la leche fría. sin dejar de moverlo, se acerca al fuego para que dé un hervor y espese. Debe quedar una crema espesa. Se vierte en una fuente plana y se deja enfriar totalmente.

En molinillo de café u otro similar, se hascen polvo las Pastas de Té.

Se parte la leche frita en cuadraditos y se reboza en el polvo de las Pastas de Te y huevo, friendo los trozos así preparados en abundante aceite muy caliente. Se deja escurrir bien y se espolvorea de azúcar glass y canela en polvo.

¡SIGUE NUESTROS CONSEJOS!

¡Esta es una receta original y deliciosa de Marisa González!