Gerblé Sin Gluten constituye una gama de alimentos destinados a personas con intolerancias alimenticias, pues están exentos de los alérgenos alimentarios más comunes y particularmente de Gluten.

La intolerancia permanente al gluten, más conocida como Enfermedad Celiaca o Celiaquía es la patología inflamatoria intestinal más frecuente en la actualidad.

El control de sus síntomas, derivados de la lesión intestinal y la consecuente mal absorción de nutrientes, exige el establecimiento de una dieta sin gluten, dieta que debe mantenerse a lo largo de toda la vida.