Noticia 26-07-10

Identificados los componentes del gluten responsables del 80% de casos de celiaquía

Cientificos de Australia y el Reino Unido han publicado recientemente en la revista Science Translational Medicine un estudio en el que se identifica tres componentes del gluten responsables de cerca del 80% de los casos de la enfermedad celíaca.

 

El director del trabajo, Bon Anderson, en declaraciones recogidas por La Vanguardia explica que "desde que se descubrió que el gluten está en el origen de la celiaquía hace 60 años, el santo grial de la investigación de esta enfermedad ha sido identificar los componentes tóxicos del gluten que la causan".

Los investigadores han descubierto que hay tres péptidos (moléculas similares a las proteínas pero más pequeñas) en el gluten que son los responsables principales de la reacción inmunitaria que causa la celiaquía.

 

El hecho de no conocer qué componentes del gluten desencadenan la enfermedad ha limitado hasta ahora el desarrollo de pruebas de diagnóstico sencillas y de tratamientos eficaces. Pero con este avance se podría desarrollar un test de diagnóstico que se basaría en analizar si una persona tiene una reacción inmunitaria desproporcionada a uno de los tres péptidos del gluten identificados por los investigadores. "Lo importante es que la enfermedad celíaca se podría identificar por la respuesta inmunitaria y no por el daño en el intestino", destaca Bob Anderson. Esto permitiría extender el test de diagnóstico a grupos más amplios de población y de reducir el número de personas que tienen celiaquía y no lo saben.