Noticia 17-08-10

Barcelona Sin Gluten - Nueva guía con restaurantes aptos para celíacos

El Ayuntamiento de Barcelona y el Gremio de Restauración de la ciudad condal han compilado por primera vez una guía con 42 restaurantes de la capital catalana aptos para celíacos.

 

En relación al hecho de que en la guía sólo aparecen 42 locales con menú sin gluten, cuando en Barcelona hay alrededor de 3.000 establecimientos que ofrecen servicios de restauración, el presidente del Gremio de Restauración de la ciudad, Gaietà Farràs, ha declarado que "es poco, pero es algo" teniendo en cuenta que hace cinco años, cuando empezó a gestarse la idea, "casi no se conocía esta enfermedad en el sector".

 

Con esta guía las personas celíacas pueden conocer en cuatro idiomas (catalán, castellano, inglés y francés) la dirección y características de 42 establecimientos de Barcelona que ofrecen platos sin gluten.

Los 5.000 ejemplares que se han editado de la guía pueden obtenerse gratuitamente en las Oficinas de Atención al Ciudadano del Ayuntamiento, en las de Turismo y en los establecimientos asociados al Gremio.